کباب پز زغالی باربیکیو نوعی وسیله پخت و پز در فضای باز است که برای کباب کردن و کباب کردن غذا استفاده می شود. این کار با سوزاندن بریکت های زغال چوب یا ذغال کلوخه ای برای تولید گرما برای پخت و پز عمل می کند. کباب‌های زغالی به دلیل توانایی‌شان در دادن طعم دودی به غذا، که بسیاری از مردم آن را جذاب می‌دانند، محبوب هستند.
ویژگی های کلیدی کباب پز زغالی باربیکیو:
سطح پخت: قسمت اصلی کباب کردن، جایی است که غذا برای پخت و پز قرار می گیرد. این می تواند از مواد مختلفی مانند فولاد ضد زنگ، چدن یا رنده های با روکش چینی ساخته شود.
رنده زغال چوب: رنده زغال چوب زیر سطح پخت قرار دارد و ذغال چوب را در جای خود نگه می دارد در حالی که اجازه می دهد هوا برای احتراق مناسب در گردش باشد.
آش گیر: بسیاری از کباب پزهای ذغالی دارای یک آشغال گیر هستند که در زیر رنده زغال چوب قرار دارد تا خاکستر تولید شده در طول فرآیند پخت را جمع آوری کند. این کار تمیز کردن را آسان تر می کند.
درب: درب جزء ضروری یک گریل زغالی است زیرا به تنظیم حرارت کمک می کند و امکان کنترل بهتر فرآیند پخت را فراهم می کند. برخی از گریل ها دارای دریچه های قابل تنظیم برای مدیریت جریان هوا هستند.
کنترل دما: کنترل دما در کوره زغالی عمدتاً با تنظیم مقدار هوایی که از طریق دریچه ها یا دمپرها وارد گریل می شود، حاصل می شود. جریان هوای بیشتر باعث افزایش گرما می شود، در حالی که جریان هوای کمتر آن را کاهش می دهد.
قابل حمل بودن: برخی از کوره های زغالی به گونه ای طراحی شده اند که قابل حمل و سبک باشند و برای کمپینگ، پیک نیک یا دم نشینی مناسب باشند.
اندازه گریل: گریل های زغالی در اندازه های مختلف، از مدل های کوچک قابل حمل گرفته تا گریل های بزرگ و چند طبقه با فضای پخت و پز کافی وجود دارند.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies.
Privacy Policy
